A1 এবং A2 দুধের মধ্যে পার্থক্য:দুধের স্বাস্থ্যের প্রভাব নির্ভর করতে পারে এটি যে গরু থেকে এসেছে তার উপর। বর্তমানে, A2 দুধ নিয়মিত A1 দুধের চেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে বাজারজাত করা হয়।
সমর্থকরা দাবি করেন যে A2 এর বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং দুধের অসহিষ্ণুতা আছে এমন লোকেদের জন্য হজম করা সহজ।
শীর্ষ দুধ উৎপাদনকারী দেশগুলির ক্রমবর্ধমান অধ্যয়নগুলি A2 দুধের উপকারিতা এবং A1 দুধের ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি গণনা করে৷
এই আর্টিকেলে A1 এবং A2 মিল্ক তথা দুধের মধ্যে পার্থক্য(Difference between a1 and a2 milk pdf) নিম্নে বর্ণনা হয়েছে –
Table of Contents
A1 এবং A2 কি?
A1 এবং A2 দুধ :দুধকে স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলিকে কভার করে।
কেসিন প্রোটিন দুধের মোট প্রোটিনের 80% কভার করে এবং অন্যটি বিটা প্রোটিন।
A1 এবং A2 হল বিটা-কেসিন দুধের প্রোটিনের দুটি জেনেটিক প্রকার।
আপনি হয়তো A1 এবং A2 দুধের কথা শুনেছেন? বিটা কেসিনের উপর নির্ভর করে, দুধের 2টি রূপ রয়েছে যথা A1 দুধ এবং A2 দুধ।
A1 গরু এবং A2 গরুর মধ্যে পার্থক্য কি??
A1 এবং A2 দুধ :যে গরু A1, A2 বিটা কেসিন প্রোটিন উভয়ই উত্পাদন করে, তাদের A1 গরু এবং যে গরু শুধুমাত্র A2 বিটা কেসিন উত্পাদন করে, তাদের A2 গরু বলা হয়।
A1 গরু হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, উত্তর ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়ায় উদ্ভূত গরুর জাত।
এদেরকে হাইব্রিড গরুও বলা হয়। A1 গরুর জাত হল জার্সি, হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান, আইরশায়ার এবং ব্রিটিশ শর্ট হর্ন।
A2 গরু হল পুরানো ধাঁচের গরু যা জেনেটিকালি মিউটেটেড নয়। A2 গরু হল গির, লাল সিন্ধি, সাহিওয়াল, কাঙ্করেজ ইত্যাদি।
A1 দুধে কি ভুল? বা A1 দুধ সম্পর্কে কি প্রতিকূল দাবি?
A1 এবং A2 দুধ :বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে যেসব গরু লালন-পালন করা হচ্ছে তার বেশিরভাগই A1 জাতের।
অনেক গবেষণা অনুসারে এটি পাওয়া গেছে যে A1 গাভী দ্বারা উত্পাদিত দুধে আফিটের মতো প্রভাব রয়েছে যার ফলে হালকা থেকে গুরুতর চিকিৎসা অবস্থার বিকাশ ঘটে।
গবেষণাগুলি আরও দাবি করেছে যে A1 দুধ সেবন নীচে তালিকাভুক্ত প্রতিকূল / ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যের প্রভাব তৈরি করে।
সাডেন ইনফ্যান্ট ডেথ সিনড্রোম (SIDS): প্রাথমিক দিনগুলিতে শিশুদের মৃত্যুকে সাডেন ইনফ্যান্ট ডেথ সিনড্রোম হিসেবে চিহ্নিত করা হয়।
বুকের দুধ খাওয়ানোর পরিবর্তে, কিছু মায়েরা তাদের নবজাতকদের জন্য তাত্ক্ষণিক দুধের ফর্মুলেশন বেছে নেন।
একটি সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে যে উচ্চ মাত্রার BCM-7 রক্তে প্রবেশ করে শিশুদের শ্বাসকষ্ট এবং মৃত্যুর কারণ ঘটায়।
| টাইপ 1 ডায়াবেটিস: শিশুদের মধ্যে, A1 দুধ খাওয়া ডায়াবেটিস টাইপ 1 রোগের বিকাশের কারণ। এটি একটি অটোইমিউন রোগ যা শরীরের ইনসুলিন উৎপাদনে অক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অটিজম: A1 দুধে BCM-7 এলিমনেটের কারণে শিশুদের মধ্যে অটিজম একটি উন্নয়নমূলক ব্যাধি। অটিজম আক্রান্তদের উপর করা একটি সমীক্ষা পাওয়া গেছে যে তারা খাওয়া দুধের মতো প্রস্রাবে প্রচুর পরিমাণে BCM-7 রয়েছে। |
বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে এই ধরনের কোন উপাদান ছিল না এবং তাই তারা সম্পূর্ণরূপে বিকশিত শিশু।
A1 দুধ কি গর্ভাবস্থায় ভাল?
A1 এবং A2 দুধ :দুগ্ধজাত দ্রব্যের উচ্চতর পুষ্টিগুণ রয়েছে যা ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং গর্ভবতী মহিলার স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক।
- কিন্তু, গর্ভাবস্থায় A1 দুধ খাওয়া ক্ষতিকারক এবং আপনার শরীরে বিপজ্জনক অণুজীব প্রবেশ করতে পারে যা আপনাকে এবং আপনার শিশুকে বেশ কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে ফেলে।
- হৃদরোগ: নিয়মিত A1 দুধ খেলে করোনারি হৃদরোগ হয়।
- গবেষণায় আরও দেখা যায় যে প্রচুর পরিমাণে চর্বি জমা হয় যা রক্তনালীকে আটকে রাখে এবং ব্লক করে যার ফলে হৃদরোগ হয়।
A1 দুধ কি হজমের সমস্যার জন্য দায়ী?
A1 এবং A2 দুধ :BCM-7 একটি ওপিওড পেপটাইড; প্রোটিন উপাদান যা আমাদের শরীরে হজম হয় না।
এর ফলে বদহজম হতে পারে এবং অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদির মতো অন্যান্য বিভিন্ন সমস্যার কারণ হতে পারে।
A1দুধ এবং A2 দুধ এর মধ্যে পার্থক্য কি?| Difference between a1 and a2 milk
A1 এবং A2 মিল্ক তথা দুধের মধ্যে পার্থক্য :নিম্নে বর্ণনা হয়েছে –
- A1 বিটা Casein রয়েছে A2 বিটা কেসিন রয়েছে |
- জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়ে প্রতিদিন 15-20 লিটার দুধ উৎপাদন করে প্রাকৃতিকভাবে প্রতিদিন 3-9 লিটার দুধ উৎপাদন করে |
- কম পুষ্টি আছে সেরিব্রোসাইড আছে যা মস্তিষ্কের শক্তি বাড়ায় |
- ফুলে যাওয়া, পেটে আলসার, গ্যাসের কারণ আছে Storntiom যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় |
- বেশিরভাগ মানুষ A1 প্রোটিন অসহিষ্ণু, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু নয় স্বাভাবিকভাবেই হজম করা সহজ |
- প্রদত্ত বৃদ্ধি হারমোন ইনজেকশন, অ্যান্টিবায়োটিক বা GMO বিরক্তিকর অন্ত্রের লক্ষণগুলি নিরাময় করে |
- ভিটামিন ডি সঞ্চয় করে এমন কোন কুঁজ রাখবেন না ওমেগা 3 আছে যা কোলেস্টেরল জমা পরিষ্কার করে |
- দুধ তৈরির মেশিন হিসাবে বিবেচিত “মানুষের মায়ের দুধ” এর মতো কোলস্ট্রাম রয়েছে |
- অস্বাভাবিক এবং অত্যন্ত চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে রাখা হয় পিঠে কুঁজ থাকে যা ভিটামিন ডি শোষণ করে |
- ছোট ছোট টুকরা সীমাবদ্ধ গরু, ষাঁড় ও বাছুর মিলে একটি পরিবার হিসেবে বেড়ে ওঠে |
- দুধের উচ্চ চাহিদা মেটাতে পরিমাণে বাড়ানো হয় বাছুরকে প্রথমে সম্পূর্ণভাবে খাওয়ানো হয় |
- কারণ অটিজম, টাইপ 1 ডায়াবেটিস, সাডেন ইনফ্যান্ট ডেথ সিনড্রোম, কার্ডিয়াক ডিজিজ, সিজোফ্রেনিয়া গ্রোথ হারমোন ইনজেকশন, অ্যান্টিবায়োটিক বা জিএমও ব্যবহার করা হয় না |
A2 দুধের উপকারিতা
A1 এবং A2 দুধ :গর্ভাবস্থায়: A2 দুধে প্রোলিন উপাদান থাকে যা BCM-7 আমাদের শরীরে পৌঁছাতে বাধা দেয়।
নিয়মিত দুধে প্রোলিন উপাদান অনুপস্থিত থাকে যার ফলে গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্য সমস্যা হয় এবং গর্ভের সন্তানের উপরও প্রভাব পড়ে।
গর্ভাবস্থায় হজম বড় সমস্যা হতে পারে এবং আপনার সন্তানের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
গবেষণায় এটি পাওয়া গেছে যে A1 বা নিয়মিত দুধ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু যার ফলে পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা যেমন হজমের সমস্যার মতো অপ্রীতিকর উপসর্গ তৈরি হয় যা গর্ভাবস্থায় কেউ পছন্দ করবে না।
গর্ভাবস্থায় A2 দুধ খাওয়া গর্ভাবস্থায় আপনার স্বাস্থ্য এবং শিশুকে প্রভাবিত করে না।
A2 দুধের উপকারিতা : স্থূলতার সমস্যা
A1 এবং A2 দুধ :শরীরের চর্বি এবং বড় কোলেস্টেরল জমা স্থূলতার মূল কারণ।
A2 দুধ ভিটামিন ডি এবং ওমেগা 3 সমৃদ্ধ যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল জমা দূর করে।
A2 দুধে কোলোস্ট্রামের একই পুষ্টিগুণ রয়েছে যা শিশুর বৃদ্ধির জন্য মায়ের দুধের প্রয়োজন।
তাই যদি প্রসবের পরে, মা যদি দুধ উৎপাদন করতে না পারেন বা তার সন্তানকে বুকের দুধ খাওয়ানোর বিকল্প বিকল্প চান তবে তিনি A2 দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
A2 মিল্কে সেরিব্রোসাইড রয়েছে যা মস্তিষ্কের শক্তি বাড়ায় এবং স্ট্রন্টিয়াম যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রসবের পরে, এমন পরিস্থিতি হতে পারে যে মা শিশুর প্রয়োজনীয় দুধ তৈরি করতে পারে না।
স্বাভাবিকভাবে অধিক দুধ উৎপাদনের জন্য, মা A2 দুধ খেতে পারেন কারণ এটি খাওয়ানো মায়েদের বুকের দুধের উৎপাদন বাড়ায়।
এ ছাড়া A1 দুধের পরিবর্তে A2 দুধ খেলে মাইগ্রেনের মাথাব্যথা, হাঁপানি, জয়েন্টে ব্যথা, থাইরয়েড, অ্যাসিডিটি, ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়।
A1 এবং A2 দুধের মধ্যে পার্থক্য PDF|Difference between a1 and a2 milk pdf
Difference between a1 and a2 milk pdf (A1 এবং A2 দুধের মধ্যে পার্থক্য PDF)এক ক্লিকেই ডাউনলোড করুন